モンパルナス

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カテゴリ:料理・食べ物( 2010 )


2018年 09月 20日

唐揚げ48個

いつも見てるマヤ暦の木田先生のメルマガに、「今日は忙しく動き回りましょう」と書かれてたから、ある程度は覚悟してたけど、それでも朝からずーっと動いてる1日でした。


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今日はQ太郎の15歳の誕生日でした。

誕生日のお昼は絶対美味しいのを食べに行きたいと数日前から言ってたのです。今日は水曜で、お昼にO次郎がいるから付き合えない、他の日だったら一緒に行っても良いよと言ったけど、絶対に今日食べたかったみたいで、1人で人気のビストロへ食べに行ってしまった。

それで途中電話がかかってきて、「凄いの来た、凄いの来た・・・・」と暗号のようなセリフ。それじゃ全く意味が分からないよと言ったら、やっと自分が注文したフィッシュ&チップスのことだと判明。

そんなに凄いのなら写真お願いと頼んで、送ってもらったのがこちら。


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「チップスは?」と言ったら、こちらの写真が追加で来た。

確かに凄いわ(笑)

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午後もずーっと動いて、3時にO次郎の友達をピックアップして、ようやく家に戻る。そこで私はコーヒーと残り物の大福で一息いれて、そこから一気にチューリップ唐揚げの準備。

鶏肉24個分を買って来たのです。先日やって初めて気づいたのですが、こちらの手羽先って、日本のと違って手羽元みたいなのも、もれなく付いてくる。24個を手羽先と手羽元に分けるから、全部で48個。

結構小さなフライパンで揚げてしまった為、全て終わった時はヘトヘトでした(写真は半分です)

あまりにもヘトヘトで今日は忘れてしまったけど、この唐揚げレシピ、揚げたてに美味しいコショウをふると最高です。そして、なぜこんなに大量に揚げようかと思ったかというと、いつも唐揚げというと争奪戦が起こるので、1年に1回くらいは思う存分食べてみたいと思ったからでした。


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主食にちらし寿司も作りました。唐揚げもあったので、これはご飯2合分だけにしました。

私が好きな野崎洋光さんレシピによる、美味しいすし飯にショウガ、シソ、ゴマを入れたものです。

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週末に、Q太郎リクエストのケーキをパパが作る予定なので、今日はケーキは食べなくても良いだろうと思ってたら、朝出がけにQ太郎パパが「何かケーキ買ってくるよ・・・」と。

どうせ食べるなら美味しいものがいいかなぁと思って、昼間、O次郎が習い事へ行ってる間に、ヤン・クーブルーのお店へ見に行きました。Q太郎はノワゼット(ヘーゼルナッツ)にアレルギーがあるので、消去法で行くと、ほとんど残ってないのですが、Q太郎希望でこちらのタルト・オ・シトロンをチョイス。

大量の唐揚げの後にみんなで頂きました。見た目以上に、味が複雑というか、いろいろな味が混ざり合ってて本気で美味しいタルトでした。パン屋さんで売ってるフツーのタルトシトロンとは全く別物って感じです。

by Qtaro-mama | 2018-09-20 05:44 | 料理・食べ物 | Comments(2)
2018年 09月 19日

草大福

ブログをやってて嫌な思いをしたことはほとんどないのですが、一つだけ強烈に忘れられないというか、たまに思い出すことがあるので、ちょっとそれについて書いてみたいと思います。

Q太郎が小さい頃に知り合って仲良くなった日仏家族がいるのです。

仲良いとはいっても、住んでるところが近所ではなかったので、しょっちゅう遊でたわけではないのです。ただ日本人のママがこのブログを見てくれてたので、たまに家に招待してもらったり、こちらも招待したり。私たちが日本に住んでる時もわざわざ遊びにきてくれたりと、それなりのお付き合いでした。

それで私たちがフランスに戻って来た際も、早々に家に招待してくれて美味しいランチも楽しみました。すぐに招待してくれたことに私も感謝してました。

しかしその頃からQ太郎の具合も悪かったし、引っ越しなどと重なって、忙しさからその後メールが出せずじまい。Q太郎が落ち着いた頃に、実はこんな感じで近況報告が遅れましたと6月にメール。たしか招待してもらったのが2月くらいで、4ヶ月くらいご無沙汰となってしまった感じ。

そしたら、返信が来なかったのです。1週間くらい経ってもメールが来なかったのでおかしいなぁと思ったけど、まぁ、忙しい人だったら1週間くらい返信がないのは普通かなと思って、そのままにしてました。

そして10日目くらいにようやく返信が。そこには予期してないことが書かれてました。

「返信するか迷いました・・・・」と。

なんでも、前回私たちが招待されて家に行った後、私のブログにコメントしようとしたら、ブロックされてコメントが出来なかったと。

何か自分が失礼なことをしたのかと思い、嫌われた理由を考えてみたけど思い当たらず。それ以来、このモンパルナスのブログを見るのも止めました・・・・と。


私にも思い当たる節が全くありません。


ブロックした覚えはないし、こちらが連絡しなかったのは、色々大変だったからだと説明しました。

しかし、彼女の中では既に終わったことのようになってて、もう私との付き合いはヤメたいみたい。

なんか、物凄く残念だなと思いました。そういう事があったのなら、一言メールして聞いてくれても良かったのに、そういうことがなくて、勝手に私が悪者のようになってて・・・

私は友達にもブログのことはほとんど言ってないし、知ってる人にも「見てね」と強要したことは一度もないので、見る見ないはどちらでも良いのです。でもこんな些細な勘違いで、付き合いが終わってしまうなんて・・・。

私はどうすれば良かったのかな?と考えたけど、私が出来ることなんて何もないですよね。ネットの世界なんて、何でもありだとは思うのですが、一つだけ確かのは、私は彼女のコメントはブロックしてないということ。それを勝手に勘違いされて・・・・

時間が経ってくると、この出来事にイライラして、たまーに思い出すのです。


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おやつに9個作りました。大きさもバラバラで不格好だけど、子供たちが大好物なので気になりません。

by Qtaro-mama | 2018-09-19 04:07 | 料理・食べ物 | Comments(13)
2018年 09月 18日

モノプリのケーキ

ちょっと前に鼻水と熱が出て、風邪ひいたぁと思ってたら、やっぱりアレルギーというか花粉だったみたい。周りにも同じような症状の人が何人か。

今日は気温も上がったから、かなり辛い。今、何の花粉が飛んでるんでしょ・・・


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お昼、急遽ご近所さんに声をかけて、韓国料理ランチ。前菜、スープが付いて13ユーロ。

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今日はちょこちょこと買い忘れが多くて、モノプリに3回も行ってしまった。

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モノプリのケーキ売り場も、ディスプレーがしょっちゅう変わる。

右下の「キウィとイチゴのタルト」、この組み合わせってどうなの?と思いながら、じっくり見てしまった。

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しかもここは、まぁまぁ安い。パン屋さんで買うよりは明らかに安い。

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モンパルナス駅隣にあったらショッピングセンターが全面改装で新しく生まれ変わります。完成予想図のようなものが貼られてたので写真に撮って来ました。なんとなく日本のモールっぽい。

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今朝急に思いついて、フランス語学校の申し込みに行って来ました。

去年も同じ学校のを週4日で申し込んだのですが、クラスが始まった途端、目当てのベトナム人の先生が病気か何かで長期に渡って来れなくなってしまい、代わりの良さそうなクラスも見つからなくて、結局半年だけ怒りん坊のフンラス人の先生のクラスを取ってました。

今回は週に2日だけ(午後2時間)のクラス。うちから徒歩5分。年間の授業料、パリでここより安いところってあるかしら?みたいな料金です。

by Qtaro-mama | 2018-09-18 03:53 | 料理・食べ物 | Comments(2)
2018年 09月 17日

エポール・ダニョー

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今朝、テニスに行って帰ると、テーブルの上にQ太郎パパ手作りワカモレが置かれてた。しかも置き手紙付き。

「お腹が空いた時のために作っておきました。自分はジョギングに行ってきます・・・」みたいな内容。


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お昼は、エポール・ダニョー。羊の肩の部分。

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Q太郎パパが走ってる間に、オーブンに入れっぱなしで調理完了。

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今日は珍しく映画に行かず、本ばかり読んでた。

「火垂るの墓」はアニメの方を見直したばかり。小説は初めて読みましたが、映画とあまり変わらないというか、映画の方がかなり小説に忠実に作られてることにビックリした。間違って、映画の書き下ろしを買って来てしまったと思ったくらい。

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夕方行った本屋さんで、O次郎にこちらの本を購入。家に戻って渡したら、100回くらいお礼を言われた。

左が第一次世界大戦中の世界の歴史の本で、右が歴史の雑誌。今回は日本の明治時代の特集。

O次郎の歴史に対する興味と知識はかなり深い。多分、その辺の大人には負けません。

by Qtaro-mama | 2018-09-17 05:37 | 料理・食べ物 | Comments(2)
2018年 09月 16日

ワッフル50枚

今日のテニスは、夕方からダブルスでした。でも1時間前に電話が来て、「4人目が来れないって今連絡来たんだけど、誰か代わりの人いない?」

こういうこと、たま〜にあるんですよね。先週も同じようなことがあって、緊急で8人にメッセージ送ったけど、全員揃ってパリにいない状況だった。

1時間前だよ、見つかる?って思うんですけど、見つからないと3人でやらなきゃならないから、なるべくなら見つけたい。

とりあえずコートの近くに住む男性に声をかけてみる。すると奇跡! すぐに「出来る」と返信が来た。しかも彼、かなり上手い人なのです。

そんなわけで今日は、かなり楽しいダブルスが出来ました。


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私がテニスに行ってる間、Q太郎パパは50枚のワッフルを焼いた。

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O次郎のデッサンのアトリエも始まった。

by Qtaro-mama | 2018-09-16 04:52 | 料理・食べ物 | Comments(0)
2018年 09月 15日

パンダクッキー

石井ゆかりさんの「筋トレ」、見てるという人も多いかもしれませんが・・・・

今週と来週の週報、具体的過ぎて怖いくらいです。ゆかりさんに私生活覗かれてるとしか思えません。


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今日はちょっと疎遠となってたフランス人と久しぶりの再会ランチ。

知り合って28年だと言われたので、「いや、18年だよ」と訂正したけど、計算したらやっぱり28年だった。月日の流れ、怖すぎる〜

私が食べたのは、子羊のスネ肉にカレー味が付いてるもの。

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今朝、テニスに行く前にササっと作った「抹茶の葛プリン」。レシピはこちら。もう何度も作ってる。これ作るために、日本からいつも本葛をたくさん買って来てます。

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午後はパンダクッキー作り。

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そういえば今日、O次郎と「火垂るの墓」のDVDを見たのです。

今年の夏に神戸で映画の舞台となってる辺りを車で通り、その時から見直したいと思ってました。改めて思ったのは、絵が抜群に上手いなぁということ。せっちゃんの泣き顔とかかなりリアル。

O次郎とは、「戦争は嫌だね〜」という意見で一致しました。

by Qtaro-mama | 2018-09-15 06:37 | 料理・食べ物 | Comments(2)
2018年 09月 14日

サラダチキンバーガー

昨日から画像のアップが普通に出来ない。

画像のない「モンパルナス」、ちょっと苦手だなと思いつつ、今日にもなって出来なかったら、しょうがないけど文章だけ頑張って書くか・・・と覚悟を決めたら、一応先ほど、携帯の方から画像だけはアップ出来た。


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サラダチキン作った話を知り合いにしたら、そういうのをハンバーガーのように挟んで食べてる映像を見たことあると言われて、あぁ、そういうのも美味しそうだな・・・と。

それで昨日はさっそくハンバーガー。久しぶりにバンズも焼いてみる。

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昨日の夜は、カツオの刺身(Picardの冷凍)とアボガドを混ぜたどんぶりにしたのです。ワサビを効かせが方が美味しいと書かれてたので、冷蔵庫にワサビなんてあったかなと探したら、こういうを見つけた。Q太郎パパが日本でいつの間にか買ってたみたい。

それでこのワサビ、かなり美味しいです(しっかり辛い)。1回分ずつ包装されてるので、海外に住まれてる方で、滅多にワサビなんて使わないわという人は、これかなりオススメですよ。

ちなみにQ太郎パパは、新宿高島屋で買ったと言ってたので、どこにでも売ってるわけじゃないかもしれないけど。Q太郎パパって、こういうの探すの本当に上手いんですよね。


今週は私の周りで人の出入りが激しく、驚くような話を聞かされることも多くて、かなり賑やかな1週間。もちろんテニスも毎日やってるけど、それと同時に映画も毎日行ってるからかな。1週間があっという間。

そういえば写真は撮らなかったけど、レモンケーキは昨日も今日も作った。昨日は栗原はるみさんレシピのを再度作って、やっぱりケーキの部分が柔らかくて美味しいなぁと思ってたら、Q太郎パパから別のレシピの方が好きだと言われた。外側がカリッとしてるところがたまらないらしいです。

by Qtaro-mama | 2018-09-14 05:04 | 料理・食べ物 | Comments(2)
2018年 09月 12日

ラオス料理

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中華街近くのテニスコートに行く際、いつもお客さんがたくさん入ってるレストランが気になってた。

お昼の予定が空いたので、急遽友達を誘って、その気になるお店へ。

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ラオス料理のお店なのかな。他の人たちが食べてるものも全て美味しそうだし、このココナツミルクの素麺が入ったスープも大好きな味。

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デザートは生姜シロップの中に豆腐が入ったものを注文。

お豆腐が美味しすぎる〜。

メトロ「porte d'Italie」近くのお店といったら、分かる人もいるかな。お店の広さと、メニューの多さなども気に入って、リピート確実です。

by Qtaro-mama | 2018-09-12 05:36 | 料理・食べ物 | Comments(0)
2018年 09月 11日

栗原はるみさんレシピのレモンケーキ

ずーっとやらなきゃと思いながら、なぜか手を付けてないこと、皆さんも一つや二つくらいありませんか?
例えば、メールの返信を書かなきゃ書かなきゃと思いながら書いてない人がいる・・・とか、見なきゃ見なきゃと思いながら見てない映画があるとか・・・

まぁ私も、ここ半年ずーっと気にかけてた事が二つあって、これじゃいけない、これじゃいけないと呪文のように唱える毎日でしたが、その二つを一気に先週やってしまったのです。

もう異常にスッキリしました。


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今日は午前中にテニスをやって、家に戻ってシャワーも浴びないうちからお客様が来て、そこから1日中バタバタ。

写真がないけど、夜、チューリップ唐揚げに挑戦してみたのです。慌てて買ってきた鶏肉、手羽先だと思ってたら、なぜか手羽先と手羽元が一緒になってる部分。それで肝心の鶏肉をチューリップにする過程が初め戸惑って、ちょっと時間がかかった。でも数をこなしていくうちに慣れてきた感じ。

いざ食べてみると、簡単に取れて食べやすくてビックリ。今まで唐揚げを骨つきで作るのは敬遠してましたが、かなり気に入ったので、また近いうちに再度やってみます。

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今日は先週までとは別のレシピを試してみました。栗原はるみさんのレシピです。

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いつものレシピより作業が微妙に面倒なので、味がもし同じだったらいつもの簡単なやり方にしようと思ってたけど、なんとなくスポンジの部分がこちらの方が美味しい気がする。

夕方、友達と待ち合わせで行ったカフェでも食べてしまいました。

by Qtaro-mama | 2018-09-11 05:40 | 料理・食べ物 | Comments(8)
2018年 09月 10日

田舎でのお誕生日会

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顔がちょっとお兄ちゃんっぽくなってきましたね。

今日は、田舎のお世話になってる知人の80歳のお誕生日会に参加してきました。

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Q太郎、髪の毛の色が木と同化してる〜

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とりあえず食べたものを紹介

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全員、魚もお肉も食べました。メインのお肉が出てきたのは、16時過ぎです

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もちろんチーズもあって・・・

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やっとデザート

写真撮り忘れたけど、途中、口直しのシャーベットもありました。

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デザート、切る前はこんな風に誕生日ケーキとなってました。

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いつもは小さな車をレンタルしていきますが、なぜか今日に限ってアップグレードされてメルセデスだった。

日帰りでの田舎行きは、かなり疲れますが(特に運転するQ太郎パパが)、80歳の誕生日、一緒にお祝い出来て良かったです。

by Qtaro-mama | 2018-09-10 06:28 | 料理・食べ物 | Comments(2)