モンパルナス

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2017年 12月 04日

プール・オ・ポ

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今日のお昼の前菜。今が旬のホタテとエビアボガド。

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メインは仔いのししのフィレの部分。

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凄く柔らかいし、クセも全くない。付け合わせにアンディーブのブレゼ。

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こういう料理の時は、やはりうちは料理ごとに違ったワインが出て来ますね。私はほとんど飲まないので関係ありませんが・・・。

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午後、セーヌ川沿いに行ったら、大量のカモメが舞ってるのを見つけた。セーヌ川を上って来るというのは本当かも。

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病院のお庭の木、クリスマス前に飾り付けされるのかなぁ?と思ってたけど、案の定、こういうシンプルなデコレーションが。夜はまた綺麗だろうなぁ。

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夕方のアレクサンドル3世橋近辺。

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グランパレに「ゴーギャン展」を見に行きました。

私、ゴーギャンいまいちなのですが、チケットを先に買われてしまって・・・

しかも16時半のチケットなのに、一時間も遅刻。もう入れてもらえないかと思ったけど、一応入れました。

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今夜は「Poule au pot」。Pouleは、卵を産まなくなった雌鶏のことです。

この鍋、昨日から長時間、火にかかってた。やはり卵を産まなくなった雌鶏は、こうやって長時間煮込んでスープにして食べるのが美味しいのかな?


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似てるけど、ポトフじゃないのです。プール・オ・ポです。

野菜がトロトロ。日曜の夜は、こういったシンプルな料理が美味しく感じられますね。

by Qtaro-mama | 2017-12-04 06:28 | 料理・食べ物 | Comments(0)
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