今日は友達とすき焼きランチ@我が家。
女友達2人ですき焼き鍋をつつくのも、たまには良いですね〜。美味しいお肉さえあれば、あとは野菜を切るだけなので準備も楽です。
アペリティフに梅酒。
Q太郎パパの梅酒、絶品です。
こんな風に割り下を準備しておきました。家族でやる時は適当に酒、砂糖、醤油での味付けですが、お客様と一緒の時は割り下用意しておく事が多いです。その方が慌てなくてすむので・・・。
あと、上の写真ではお肉が野菜の上に乗ってますが、美味しいお肉の時は、初めにお肉を焼いてそれだけ味わってから野菜を入れてます。
和牛は最高です〜。