週末に食べた春の食材

週末、春の匂いのプンプンする食材をたくさん頂きました。こちらは昨日のお昼ご飯です。


おなじみ白アスパラ。まだ出たばっかりなので、お値段ちょっと高めらしいですね。


メインに乳飲み仔羊（agneau de lait）。まだお母さんの乳しか飲んでない若い羊なので、お肉がもの凄く柔らかいです。たくさんのニンニクと調理して、羊が苦手だという人にも食べやすいと思いますよ。

この日、お昼前にパン屋さんへ行ったら、至る所からニンニクの匂い（我が家の台所の同じ匂い）がしてきました。この日は結構、羊を食べてる家が多いのかなぁと思ったりしました。

ちなみに付け合わせのパスタは、前日の残りものです。


台所にいるQ太郎パパが見えるかな？

この日は夕方からお客様が来る予定だったので、お昼を食べた後に急いでおやつを３種類準備。


時間がなかったので、リエージュ風ではなくブリュッセルスタイルのワッフル。今週の朝食用にもたくさん焼きました。


こちらも今が旬、ルバーブ。

長めの長方形型でルバーブと苺が入ったタルトを作ってくれましたが、これしか残ってません。お皿に乗って運ばれて来た時に、思わず「うわぁ〜」と声を出してしまったほど、真っ赤な色が美味しそうなタルトでした。

そして３品目はカヌレ。Q太郎はまた７個か８個、とにかく数えきれないほど食べた（笑）。

個人的には土曜の夜に食べた、塩バターキャラメルアイスの味が忘れられない。家でここまで作れるんだぁ・・・という驚きの美味しさでした。

ここまで書いて・・・このブログをいつも見て頂いてる方には分かると思いますが、週末なので上の料理は全てQ太郎パパでした。勘違いされても嫌なので、一応書いておきます（笑）。