モンパルナス

アルザス料理「ベッコフ」の鍋

うちのベッコフ作る鍋
あまりにも大きくて、どの角度から撮ったらいいのか迷う。
f0035251_225938.jpg


Baeckeoffeはアルザスの料理。
豚、羊、牛、豚足など、あらゆる種類のお肉と、ジャガイモ、人参、タマネギ、ニンニク等の野菜を入れたオーブン料理(写真はオーブンに入れる前)。

f0035251_23154042.jpg


こういったスフレンハイム焼きの鍋で作るのが特徴かな。絵付けは全て職人さんの手描きだと思います。

f0035251_22593665.jpg

by Qtaro-mama | 2008-03-11 23:26 | 料理・食べ物 | Trackback
トラックバックURL : http://kyutaro999.exblog.jp/tb/7643590
トラックバックする(会員専用) [ヘルプ]
※このブログはトラックバック承認制を適用しています。 ブログの持ち主が承認するまでトラックバックは表示されません。