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ヤヨイ
at 2006-12-20 14:50
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和食=野菜料理ってイメージがあるのかしらね~。ぜひ本を読んで新発見してほしいですね(^^)
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Qtaro-mama at 2006-12-20 18:00
>ヤヨイさん
野菜=付け合わせという考えしかなく、野菜料理が主菜になるという事が考えられないらしいの。他に、日本には美味しい魚や乾物、海藻などなど、食材が本当に豊富だけど、そういう知識がないので、いつもご飯と野菜だけ食べてると思われてます。
野菜=付け合わせという考えしかなく、野菜料理が主菜になるという事が考えられないらしいの。他に、日本には美味しい魚や乾物、海藻などなど、食材が本当に豊富だけど、そういう知識がないので、いつもご飯と野菜だけ食べてると思われてます。