Commented
by
Tomomi
at 2009-11-18 09:48
x
すごい、フォアグラって作れるものなんですね、知らなかった。私にとってはフォアグラは買うもの、という認識なんで。フォアグラは大好きなのでうらやましい。それにしてもアペリティフでこの豪華さは凄い。お客様もさぞ喜ばれたでしょうね。
0
Commented
by
Qtaro-mama at 2009-11-18 22:32
>Tomomiさん
言葉足らずですが、手作りフォアグラというのは、もちろん生のフォアグラを買い求めて、いろいろ調理して使うという意味です。最近、ノエルや大晦日にはいろいろ工夫したフォアグラを準備してくれますよ。
この日はメインが量があるものだったので、前菜をパスしました。その為、アペリティフをこんな感じにましたよ。
言葉足らずですが、手作りフォアグラというのは、もちろん生のフォアグラを買い求めて、いろいろ調理して使うという意味です。最近、ノエルや大晦日にはいろいろ工夫したフォアグラを準備してくれますよ。
この日はメインが量があるものだったので、前菜をパスしました。その為、アペリティフをこんな感じにましたよ。